Il y a jambon et jambon !

A tout seigneur, tout honneur. Il faut impérativement
avoir goûté une fois le Bellota, jambon espagnol unique
en son genre.
Des porcs exclusivement nourris aux glands et aux herbes
aromatiques, plus de 3 ans et demi d’affinage pour un jambon
qui passe de 20 à 7 kg... voilà qui mérite bien le détour.

Autre AOC espagnole : le Teruel.
Ce jambon naît dans la région montagneuse de Teruel, sèche, parcourue de vents glacés : un climat idéal pour le parfait séchage d’un jambon avec peu de sel, riche en protéines et avec un faible niveau de cholestérol.

La France est également à l’honneur avec les Bayonne sur pattes et désossés, les saucissons et saucisses sèches, les saucissons de canard, de taureau, au piment d’Espelette... 
Vient enfin l’Italie avec les San Daniel, 15 mois d’affinage sur pattes, les Parme 16 à 18 mois d’affinage, la Coppa, la Panchetta, le Spec fumé...

Toutes ces salaisons ont été sélectionnées avec soin par la Maison Lemaitre pour votre plus grande satisfaction et faire que vos apéritifs ou vos repas, accompagnés des crus les plus appropriés, soient de véritables réussites.