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17 déc

Découvrez nos taramas

Tarama au citron Yuzu
Après eux, vous ne voudrez plus passer à table...

Des poches entières d'œufs de cabillaud d'Islande, un fumage doux au bois de hêtre, un barattage minutieux pour une texture onctueuse, le brut de tarama a la couleur des œufs de cabillaud légèrement fumés. Il est beige, sans colorant... Toute la différence est là. Il se décline en différents accords : à la truffe, au homard, au jus de Yuzu ou se savoure nature. C’est tellement bon qu’on voudrait que les apéritifs ne finissent pas.