21 juil
«Pour faire du bon vinaigre, il faut du bon vin». Voilà pourquoi la vinaigrerie artisanale Vinaigre de l'Anjou élabore ses vinaigres uniquement à partir des vins de Loire qui font la renommée de la région.
1 juin
Monin, marque de référence des professionnels des boissons et de la restauration, fête ses 100 ans en 2012. Distributeur de la gamme de sirops Monin à Nantes, la Maison Lemaitre commémore l'événement comme il se doit.
14 mai
Seule à référencer la marque Bellota-Bellota® à Nantes, la Maison Lemaitre propose aux amateurs de salaison ibérique une exclusivité hors du commun.
16 juil
Colonatta, petite bourgade accrochée sur une crête rocheuse au pied du massif des Apuanes en Toscane, a fait de son lard un produit d'exception.
20 mai
Un peu d'histoire...
C'est au XVIIIème siècle, quand le quai de la Fosse et l'île Feydeau recelaient de goûteux trésors venus d'au-delà des mers qu'on situe les origines du Gâteau Nantais.
Rhum, sucre de canne, vanille bourbon, fruits secs... tous les sens étaient en éveil et ne pouvaient qu'aboutir à la création de ce fondant délice.
Un chroniqueur en trouve trace chez un maître-fouacier, nommé Rouleau, sis rue Saint-Clément, en 1820.
6 avr
Les cloches s'en revenant de Rome, quoi de plus normal que de revenir à la Maison Lemaitre pour y faire provision de délicieux chocolats.
D'autant qu'ils proviennent d'une maison dont la renommée n'est plus à faire.
1 déc
Fêtes de fin d'année, repas, apéritifs entre amis, anniversaires...
toutes les occasions sont bonnes pour faire plaisir, et se faire plaisir !
2 nov
Originaire du canton suisse d’Appenzell, l’Appenzel est connu dès le moyen Age où il est perçu comme dîme par les moines du cloître de Saint-Gall.
2 nov
Originellement fabriquée à partir du lait écrémé restant suite à la fabrication du beurre, la Tomme de Savoie fut longtemps considérée comme un fromage “ordinaire“, la Tomme grasse, quant à elle, étant réservée pour les repas de fête.
2 nov
Issu du Pays d’Abondance dans le Chablais en Haute-Savoie, l’Abondance est fabriqué au lait cru entier.