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vins rouges

Les vins blancs moelleux

 

 

Alsace

Vignoble le plus septentrional de France,l'Alsace possède un climat propice à une lente maturation des raisins, favorisant l'éclosion d'arômes d'une grande finesse. Le peu de pluies rend possible les nombreuses vendanges tardives.La grande variété de sols (granit, calcaire, gneiss, schiste et grès) permet la culture de différents cépages, dont certains étaient déjà en place au XVème siècle. Riesling, Gewurztraminer, Pinot blanc, Pinot gris, Muscat, Sylvaner, Auxerrois et Chasselas sont à l'origine des fameux vins blancs alsaciens. La région produit également une petite quantité de vins rouges à base de Pinot noir. Comme en Allemagne, le vin porte le nom de son cépage et de son lieu d'origine.Le procédé des vendanges tardives et de la sélection de grains nobles est typiquement alsacien. Il exige des raisins parfaits qui pourront assurer un taux de sucre maximum. Seuls le Gewurztraminer, le Riesling, le Pinot gris et, parfois, le Muscat peuvent se prêter à cette pratique. Ainsi, l'Alsace recèle de trésors souvent ignorés, superbement aromatiques, au bouquet exubérant. Les caractères sont accentués volontairement par les techniques de vinification et les meilleurs Gewurztraminer, Riesling et Tokay-Pinot gris ont un grand potentiel de garde. Fraîcheur, fruité et jeunesse sont les caractéristiques majeures de ce vin d'Alsace.

Gewurztraminer selections grains nobles
Domaine Rhulman 50cl

Gewurztraminer vendanges tardives
Domaine Hager
Domaine Ruhlmann 50 cl
Domaine Ruhlmann 75 cl

Bordeaux

Graves Supérieur
Château Haut Bergeron
Château Simon

Sainte-Croix du Mont
Château Crabitan Bellevue

Sauternes
Château d’Arche
Château Filhot
Château Fontebrides
Château haut Bergeron
Château haut Bergeron 50 cl
Château Loubens
Château Raband-Promis
Château Yquem
Dourthe

Barsac
Château Farluret - Haut Bergeron

Sud ouest

Côtes de Gascogne
Domaine du Tariquet 1iere Grives
Domaine du Tariquet dernieres grives

Jurancon
Domaine Cauhapé Ballet d’Octobre

Montbazillac
Château Tirecul La Gravière

Montravel
Château Laulerie
Château Laulerie cuvée comtesse

Pacherenc du Vic Bilh
Château Viella cuvée Louise 50cl

Loire

Coteaux d’Ancenis
Malvoisie

Coteaux de l’Aubance
Château de Rochambeau - Grains nobles
Domaine du Prieuré

Coteaux du Layon
Château des Rochettes
Château des Rochettes, Vieilles Vignes
Château des Rochettes cuvée folie
Clos de la Bergerie

Coteaux du Layon Rablay
Clos de la Girardière

Jasnière
Domaine Gigou sélection grains nobles
Domaine Gigou clos St Jacques

Quarts de Chaume
Domaine Bellerive
Domaine Bellerive 50 cl
Domaine de Baumard
Clos de la Bergerie 50 cl

Bonnezeaux
Domaine des Gagneries
Domaine des Petits Quarts