Vinaigre balsamique de Modène 12 ans

Le Vinaigre Balsamique de Modène 12 ans est obtenu à partir du moût de raisin cuit, mûri suivant un processus d’acétification lente, provoquée par la fermentation naturelle et la concentration progressive dues à un très long vieillissement dans des tonneaux de bois différents. D'un brun foncé et brillant, dense comme un sirop, complexe et pénétrant avec une acidité harmonieuse, sa saveur aigre-douce est inimitable.