Le Médoc n’est pas uniquement une terre de bons vins. C’est aussi le terroir où sont élaborées les spécialités en chocolat de Mademoiselle de Margaux ! Depuis 1969, cette chocolaterie se distingue par ses fameuses griottes au chocolat noir, relevées d’une pointe d’Armagnac (les guinettes) et par la confection des bâtonnets au chocolat qui entrent dans la composition des pains au chocolat (ou chocolatines). Mais leur plus grand succès vient d’une erreur mécanique, vers la fin des années 70, une tuyère de machine fabriquant les bâtons en chocolat se bouche et donne naissance à une nouvelle forme de bâtonnets fins et sinueux… les Sarments du Médoc venaient de voir le jour !