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Francis Miot

Dans la bonne ville de Pau, chez les Miot, la confiserie-chocolaterie est une affaire de famille. Francis Miot est un passionné, autodidacte de la confiture et de la confiserie. Après avoir travaillé auprès de grands chefs du Sud-Ouest, et suite à l’obtention en 1987 du titre de Meilleur Confiturier de France, il se lance dans le chocolat et la confiserie. Il demeure aujourd’hui le confiseur-confiturier le plus titré au monde. Ces créations gourmandes (coucougnettes du Vert Galant, perles de vignes, confitures de sorcières...) sont proposées dans les plus beaux palaces du monde. Et bientôt sur votre table.

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