Épicerie fine,
confiserie & cave

Maison Lemaitre Maison Lemaitre

Rhum La Flibuste 2001

Habitation La Favorite - 70cl

La Favorite est la dernière distillerie de la Martinique à fonctionner entièrement à la vapeur (la même depuis 1906), une émotion inoubliable pour toutes celles et ceux qui l’ont visitée durant la...

Voir plus de détails

En rupture de stock
  • Livraison
  • Click &
    Collect

590,00 

(842,86 /litre)

Ce produit n'est pas disponible pour le moment. Indiquer votre adresse mail pour être prévenu de son retour en stock.

  • Type d'AgricultureAgriculture raisonnée
  • Millésime2001
  • ProvenanceMartinique
  • Capacité70cl
  • Degrés en alcool40°
La Favorite est la dernière distillerie de la Martinique à fonctionner entièrement à la vapeur (la même depuis 1906), une émotion inoubliable pour toutes celles et ceux qui l’ont visitée durant la campagne de distillation ! Depuis 1905, le domaine et sa sucrerie sont la propriété de la famille Dormoy qui l’ont transformé en distillerie de rhum agricole. La distillerie a été en partie modernisée mais reste l’une des plus traditionnelles de l’île. Ce sont actuellement Paul et Franck, respectivement des troisième et quatrième générations, qui dirigent l’une des dernières distilleries familiales et indépendantes de Martinique. Son autre particularité est de ne se fournir qu’en cannes à sucre coupées à la main, donc étêtées et équeutées seulement, en toute longueur contrairement aux machines qui les débitent en petits segments. Une pratique plus coûteuse mais qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur et qui évite d’abîmer les parcelles. On dit que ses rhums blancs sont les plus doux de l’AOC, ce qui est sûrement dû à la longueur du brassage avant la mise en bouteille. Sa production reste limitée, un peu moins de 500 000 litres de rhum à 55% par an, ce qui ne l’empêche pas de procéder à des vieillissements extrêmement longs, parfois plus de trente ans, majoritairement en fûts de chêne français.

+ de
produits 3500

Institution
nantaise depuis 1937

Livraison France & Europe

Click & Collect

Emballage soigné

Paiement sécurisé

La vente d’alcool est interdite aux mineurs - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération