Alsace Cuvée Gyotaku 2022

Domaine Christophe Mittnacht - 75cl

Cette cuvée est née de la rencontre entre une cheffe de cuisine japonaise et un vigneron alsacien. Le résultat obtenu est un vin « malicieux », surprenant et élégant. Très aromatique, à...

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Type d'AgricultureBiodynamie
Millésime2022
ProvenanceAlsace
Capacité75cl
Degrés en alcool13,5°
AOCAlsace
CuvéeGyotaku
CépagePinot Auxerrois 40% - Pinot Girs 20% - Gewurztraminer 20% - Riesling 15% - Muscat 5%
Capacité75cl

Cette cuvée est née de la rencontre entre une cheffe de cuisine japonaise et un vigneron alsacien. Le résultat obtenu est un vin « malicieux », surprenant et élégant. Très aromatique, à la fois épicé, floral et beurré au nez, frais en bouche, avec une très, très légère rondeur, tout juste assez pour faire face aux sauces et épices. « Gyotaku » est un art traditionnel japonais. Ce vin a été spécialement conçu pour accompagner les poissons, particulièrement les sushis et autres recettes épicées à base de poissons. Parfait pour vos apéritifs. A découvrir sur les plats exotiques de saveur aigre/douce.