Bourgogne Chevalier-Montrachet Grand Cru « Clos des Chevaliers » Monopole 2023

Domaine Jean Chartron - 75cl

Cépage : Chardonnay Type de sol : argilo-calcaire Mode de vinification et d'élevage : Fermentation en fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60% de fûts de 1, 2,3,4 et 5...

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Description détaillée

Type d'AgricultureAgriculture raisonnée
Millésime2023
ProvenanceBourgogne
Capacité75cl
Degrés en alcool14°
AOCChevalier-Montrachet Grand Cru
CuvéeClos des Chevaliers
CépageChardonnay
Capacité75cl

Cépage : Chardonnay Type de sol : argilo-calcaire Mode de vinification et d'élevage : Fermentation en fûts de chêne (40% de fûts neufs / 60% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 14 mois en fûts suivi de 4 mois en cuves. Dégustation : Auréolé d’une couronne d’or liquide il se parfume de fougères et de petit fleur blanches des murets (églantine, aubépine). Ample dès la mise en bouche, il impressionne par le côté caressant puis pénétrant dans un final au souffle d’épices. A servir : de 2024 à 2034 à 13~15C°