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(26,53 €/litre)
Cultivé à 70% sur des sols d’argiles à silex et à 30% sur des marnes kimméridgiennes, ce Pouilly Fumé obtient tous les ans de nouvelles médailles.
Il présente un nez typique de pierre à fusil marqué par le terroir du silex. En bouche, la minéralité s’exprime avec élégance et finesse, accompagnée de notes d’agrumes et de fruits exotiques. Des accords variés sont possibles avec ce vin. Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol ou des plats à base de légumes verts.
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