Champagne Moussé La Cuvée 1629

Domaine Moussé Mathieu et Nicolas

Couleur : Une robe d'un or jaune paille, soutenu et brillant, accompagné de quelques reflets gris. La bulle est fine, le train dynamique et régulier. Nez : Il est généreux et gourmand,...

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Description détaillée

Type d'AgricultureRaisonnée
ProvenanceChampagne
Degrés en alcool13°
AOCChampagne
CuvéeLa Cuvée 1629
Cépage32 % Chardonnay | 20 % Pinot Noir | 48 % Pinot Meunier | 0 % Pinot vinifié en vin rouge | 57 % Vin de réserve
Cépage32 % Chardonnay | 20 % Pinot Noir | 48 % Pinot Meunier | 0 % Pinot vinifié en vin rouge | 57 % Vin de réserve

Couleur : Une robe d'un or jaune paille, soutenu et brillant, accompagné de quelques reflets gris. La bulle est fine, le train dynamique et régulier. Nez : Il est généreux et gourmand, porté par un univers pâtissier (biscuit vanillé, crème au beurre). Le nez s'affirme tout au long de la dégustation, évoluant vers des notes torréfiées. En Bouche : Cette cuvée offre une belle fraîcheur soutenue par une trame florale et relevée par une finale torréfiée, en harmonie avec le nez. Des notes d'agrumes s'entremêlent. Associations Mets & Vins : Cake à la courgette, rillettes de maquereaux. Asperges et oeuf croustillant au comté. Quasi de veau rôti au thym. Crème brûlée aux agrumes.