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(238,67 €/litre)
Le Château Smith Haut Lafitte fait partie des plus anciens châteaux à Bordeaux et il est l'auteur de crus réputés dans le monde entier. Ce Pessac Léognan 2011 bénéficie d’un élevage en fût de chêne français pendant 18 mois sur lies. Au nez, on retrouve les fruits noirs, mûre sauvage, cassis, ainsi que des notes de d’épices, poivre, réglisse et silex. En bouche, l’attaque est franche, très longue, avec une rondeur gourmande et des tannins délicats. C’est une explosion de saveurs pour cette cuvée expressive : cerise, cassis, mûre sauvage mais aussi réglisse, cannelle et pierre à fusil.
Robe profonde et nez subtile, le Pessac Léognan s’accorde avec des champignons fins (volaille rôtie et ses cèpes poêlés) et des plateaux de fromages variés.
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