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The Peat Monster fait la part belle aux malts de l’île d’Islay qu'ils viennent de Port Askaig avec leur fumé élégant, du sud de l’île avec leur caractère plus terreux et médicinal ou du Speyside avec la distillerie Ardmore réputée pour ses malts fumés. Mais où Compass Box va-t-il chercher ses idées ?
Il en résulte un blend vif et concentré avec un nez agrumes, fumé et marin ; un bouche pleine de tourbe et d'épices pour une finale longue avec des notes de cendre froide.
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