Faut-il encore présenter aux amateurs de jambons ibériques, Bellota-Bellota et son fameux Pata Negra ? Cette marque est réputée pour son exigence et ses jambons d’exception. Des animaux élevés en plein air jusqu’à 18 mois et nourris exclusivement de glands (bellotas), 36 mois d’affinage et des pétales de jambon découpés uniquement à la main par des Maîtres Cortador sont les conditions pour produire ce jambon ibérique qui lui vaut la réputation de meilleur jambon du monde !